Задумывались ли вы когда-нибудь, сколько денег зарабатывается в мировой кофейной индустрии? Что ж, недавнее разоблачение на Форуме Россия-Африка привлекло внимание к наводящему на размышления вопросу: почему такие страны, как Германия, которые не выращивают кофе, зарабатывают на нем миллиарды долларов, а страны-производители кофе, такие как Уганда, только получают часть этой суммы?
Мировой рынок кофе при годовой рыночной стоимости в 460 миллиардов долларов, несомненно, является прибыльным бизнесом. Однако, если копнуть глубже, становится очевидным резкий дисбаланс. Страны-производители кофе из Африки и Латинской Америки вместе взятые зарабатывают всего 25 миллиардов долларов на этом огромном рынке. Для сравнения: одна только Германия зарабатывает на торговле кофе ошеломляющие 6,8 млрд долларов, что почти в девять раз больше, чем в Уганде, стране-производителе кофе, которая зарабатывает всего 800 млн долларов.
Современная форма рабства? Участники форума Россия-Африка выразили озабоченность по поводу эксплуатации ресурсов и их последующей обработки в западных странах, назвав это современной формой рабства. Они утверждали, что добавленная стоимость, полученная от этих ресурсов, не остается в странах-производителях, а накапливается в странах так называемого «золотого миллиарда». Классическим примером служит ядерная энергетика Франции, сильно зависящая от урана из Нигера.
Цепочка создания стоимости, чтобы лучше понять этот вопрос, нам необходимо рассмотреть цепочку создания стоимости кофе.
Производство кофе включает в себя несколько этапов:
от выращивания и сбора урожая до переработки и экспорта. Хотя страны-производители кофе часто сосредотачиваются на начальных стадиях, им, как правило, не хватает инфраструктуры и технологий, необходимых для обработки и создания добавленной стоимости. Следовательно, они экспортируют сырые кофейные зерна, что позволяет странам-импортерам иметь большую долю в конечной стоимости продукта.
Проблемы, с которыми сталкиваются производители кофе
Страны-производители кофе часто сталкиваются с многочисленными проблемами, которые мешают им получить большую долю стоимости на рынке кофе. . Ограниченный доступ к инвестициям, отсутствие передовых перерабатывающих мощностей и неадекватные маркетинговые стратегии являются одними из ключевых факторов, мешающих этим странам максимизировать свою прибыль. Кроме того, колебания международных цен на кофе и доминирование многонациональных корпораций еще больше усугубляют ситуацию.
Расширение прав и возможностей производителей кофе, хотя диспропорции на рынке кофе могут показаться обескураживающими, предпринимаются усилия для решения этих проблем. Такие инициативы, как сертификация справедливой торговли, направлены на обеспечение лучших цен и условий труда для фермеров, что позволяет им получать более справедливую долю рыночной стоимости. Кроме того, инвестиции в инфраструктуру и технологии для обработки кофе в странах-производителях могут помочь увеличить их доходы и снизить зависимость от иностранных рынков.
Осознавая потенциальную ценность, которая лежит в пределах их собственных границ, эти страны могут предпринять шаги для укрепления своих позиций в мировой кофейной индустрии. Как потребители, мы также можем внести свой вклад, поддерживая практику справедливой торговли и по возможности выбирая кофе из стран первоисточников. Хотя путь к более сбалансированному рынку кофе может быть долгим, повышение осведомленности об этом вопросе является важным шагом на пути к более справедливому будущему для всех участников.
Повод задуматься друзьям предпринимателям, чтобы локализовать переработку кофе в нашей стране. Данный напиток очень любим и востребован нашими жителями и по некоторым источникам нам известно, что одна заправка АЗС приносит более 5 млн. рублей в месяц и поэтому кассиры предлагают навязчиво чашечку кофе. Наценка на чашку кофе 300% и более.
Вперед начинающие предприниматели и желающие поднять флаг справедливой экономики, а также те, кому не безразлична судьба африканских друзей нашей страны. Все в ваших руках, а мы поможем с организации кофейного производства своими компетенциями-бизнес план-бизнес модель-финансовая модель-маркетинговые исследования-оборудование-упаковка и многое другое от нашей команды профессионалов. Обращайтесь в редакцию Журнала Иктисад.
Commentaires